Lauch-Hirse Quiche

von Klaus Bernau  ,   ,   ,

Dezember 14, 2015

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  • Zubereitung: 20 min.
  • Kochzeit: 40 min.
  • 20 min.

    40 min.

    1 std.

Zutaten

1 pack. Hirse (vorkochen)

2 Stangen Lauch

1-2 Tomaten

2-3 Möhren

1 Zucchini

2 Eiklar

1 ganzes Ei

300ml Milch

1Pack.Backpulver

Gewürze nach Geschmack

1 Pack Streukäse(leicht)

Zubereitung

Das Gemüse leicht vorbraten.Die Hirse vorkochen.

Milch,Eier,Käse & Gewürze zusammen mischen.Das Backpulver durch ein Sieb in die Milch/Eiermasse rein streuen lassen.

Das Gemüse in eine runde Auflaufform geben und die Eiermasse drüber gießen. Bei 180 ° ca 40 min backen.

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