Brokkoli Käse Bites

von fitnesskoch      

November 20, 2017

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  • Zubereitung: 20 min.
  • Kochzeit: 10 min.
  • 20 min.

    10 min.

    30 min.

  • Menge: 10 Stück

Zutaten

400g Brokkoli

1 rote Zwiebel

120g Käse (gerieben)

1 Ei

3 EL gemahlene Mandeln

1/3 TL Salz

1/3 TL Pfeffer

1 EL Leinsamen

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vor.

Brokkoli in Röschen schneiden und in leicht gesalzenem kochendem Wasser für 10 Minuten garen.

Das Wasser abgießen und den Brokkoli mit kaltem Wasser abschrecken, so bleibt die grüne Farbe länger bei behalten.

Hacken Sie die Brokkoli-Röschen klein und geben diese in eine Schüssel.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Geben Sie die Zwiebel, Käse, Ei, gemahlenen Mandeln, Salz und Pfeffer in die Schüssel zum Brokkoli dazu und vermischen alles gut miteinander.

Formen Sie aus der Masse runde flache Bites. Legen Sie diese nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

Backen Sie die Bites für 10 Minuten.

Die fertigen Bites beim Servieren mit Leinsamen bestreuen.

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Nährwertangaben

Portionsgröße1 Stück
Kalorien84,9
Protein6,0
Fett 5,1
Kohlenhydrate gesamt2,7

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