Bananen Schoko Muffins

von fitnesskoch      

Oktober 13, 2017

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  • Zubereitung: 10 min.
  • Kochzeit: 20 min.
  • 10 min.

    20 min.

    30 min.

  • Menge: 12 Muffins

Zutaten

200g gemahlene Mandeln

3 Eier

1 Banane

2 EL Honig

50ml Milch (1,5% Fett)

40g Backkakao

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

50g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor.

Schälen Sie die Banane und zerdrücken sie mit einer Gabel.

Geben Sie die Eier, gemahlene Mandeln, Honig und die Milch zur Banane und vermischen es gut miteinander.

Backkakao, Backpulver und Salz dazugeben und nochmals vermischen.

Hacken Sie die Zartbitterschokolade in grobe Stücke und heben diese unter die Masse.

Verteilen Sie die Masse in eine Muffinform (12 Muffins) und backen die Muffins für 18-20 Minuten.

Abkühlen lassen und genießen.

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Nährwertangaben

Portionsgröße1 Muffin
Kalorien182
Protein6,7
Fett 12,5
Kohlenhydrate gesamt8,6

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